为进一步加强餐饮服务保障工作，强化我校食品安全管理工作，切实提升师生在食堂用餐满意度，10月16日下午，学校食堂管理工作联席会在综合楼南楼315会议室召开。学校党委委员、副校长姜理华，学校食品安全监管人员、各食堂餐饮经营公司法人、现场经理及管理人员参加了会议。会议由基建后勤处负责人陈友平主持。
会上，基建后勤处膳食管理组负责人董鑫通报了9月食堂管理工作开展情况，指出了学校在前期监督管理中发现的硬件设施建设、食品安全管理、校企沟通合作等方面存在的问题，提出了下步工作建议。
基建后勤处负责人陈友平围绕食堂运营中存在问题，提出叁点工作要求：一是要加强食堂管理和食品安全法律、法规专业知识学习；二是落实“叁防”设施建设还需查漏补缺，各食堂要及时开展自查自纠，对存在的安全隐患环节必须立即整改；叁是及时处置各类建议投诉，为师生营造安全健康的就餐环境，不断提升学校餐饮服务保障能力和师生满意度。
各食堂餐饮经营公司法人及相关人员承诺，将严格按照相关法律法规、行业管理部门和学校的有关要求，做好餐饮工作，抓好问题整改落实，确保学校师生吃得放心。
姜理华对各食堂9月自以来用心用情保障学校师生用餐表示感谢。姜理华指出，党中央、国务院高度重视食品安全工作，2019年以来，提出“四个最严”的高要求，确保人民群众“舌尖上的安全”。高校食品安全关系师生身体健康和生命安全，深受国家、社会和全校师生关注，学校和各食堂餐饮经营公司应坚持做“良心餐饮”的理念。
就做好下一步食堂餐饮管理和服务工作，姜理华强调，一是要加强学习，确保相关工作人员对与食品安全有关的法律法规、食品安全标准全覆盖学习，做到心中有数；二是要加强培训，确保每一个档口和每一位员工了解相关法律法规，熟练掌握操作规范；叁是加强监管，特别是食堂员工健康状况，工作服、帽子、口罩等应规范穿戴，按规范流程洗手，做好“叁防”，后厨智能化监管等应作为学校和餐饮公司监管重点；四是加强值班值守，确保只要有师生用餐，不论是否周末、是否寒暑假，学校基建后勤处和餐饮经营公司都应有人监管，确保管理不断档；五是加强校企沟通，确保信息及时反馈，发现问题立即整改，用心用情做好餐饮服务保障工作，不断提升全校师生就餐的获得感、幸福感、安全感。
